Aderezos & Especias gourmet

A diferencia de los “aderezos a base de mostaza” conocidos, las mostazas Dijon Brennan no contienen fécula, almidón o equivalentes, siendo elaboradas solo a base de semillas amarillas y marrones, vinagre, vino, especias, poca sal y azúcar. Las especias son recibidas, molidas, mezcladas y suavemente ahumadas por 8 a 10 horas con maderas de ciprés, guindo, peral, manzano y mosqueta.

Fuente: Brennan

Todos los productos Pampagourmet se obtienen en la llanura pampeana manteniendo los principios rectores de su filosofía: el respeto por el medioambiente, la elaboración a partir de ingredientes naturales y materias primas de primera calidad para la obtención de productos con los más altos estándares.

Fuente: Pampagourmet

1854 es producto del trabajo, la pasión y la perseverancia. Nacida en 2002 su creación coincidió con la tendencia gourmet que comenzaba a asomar en la fuertemente tradicional cocina argentina. La paleta por excelencia: las especias, con las que se imprimen en platos de todo tipo un sello personal.

Fuente: 1854

Juliana López May es una de las cocineras más innovadoras y versátiles de la Argentina. Es una cocinera cosmopolita, que adopta y recombina nuevos sabores, aromas y texturas de todo el mundo. Como emprendedora Juliana ha desarrollado varias líneas de productos que incluyen: una línea de conservas gourmet y una de especias y blends creadas junto a 1854, entre otros productos.

Fuente: Juliana López May

San Giorgio, la marca gourmet por excelencia, no sólo es la vanguardia del sabor local, también lo es a la hora de elegir la calidad de los productos exclusivos que importa de todo el mundo. Aliado incondicional de la innovación en la cocina, San Giorgio está detrás del toque secreto para quienes desean sorprender a sus agasajados.

Fuente: San Giorgio

Comenzamos con la primera siembra de cormos o bulbos en el año 2007 como un emprendimiento familiar. Esto, unido al minucioso y eficiente manejo pos cosecha de las hebras, nos ha permitido obtener el más alto estándar, calidad 1 superior, reconocido por profesionales expertos, tiendas de delicatessen y clientes de altas exigencias.

Fuente: Azafrán Mediterráneo

En Gusto Cuyo desarrollamos productos diferenciados a partir de la industrialización del ajo. Nuestra materia prima se cosecha y se seca con métodos naturales en nuestras fincas. Los productos procesados se combinan con sabores característicos de la región cuyana.

Fuente: Gusto Cuyo

El aceite de oliva forma parte de nuestra cultura desde tiempo inmemorial. A lo largo de todos esos años el esfuerzo de los nobles productores, quienes le otorgan un trato muy apreciado al fruto cosechado a mano y procesado con las reglas del buen arte, es reconocido con aceites de oliva de alta calidad que llegan a su mesa para disfrutarlos en cada comida.

Fuente: La Riojana

Yancanelo es la única empresa en Argentina que produce con el método Sinolea. Este método conserva y resalta las características vitales del aceite extra virgen, garantizando el máximo contenido de antioxidantes naturales y componentes específicos relacionados con la calidad. Mediante el método Sinolea se obtiene el aceite por goteo natural en frío logrando que se conserven así las propiedades organolépticas de la fruta sin sufrir mayores modificaciones.

Fuente: Yancanelo

Seis Marías, es una moderna empresa especializada en producir aceite de oliva virgen extra, alimento fundamental de la dieta mediterránea. En su elaboración se combinan las más avanzadas tecnologías, con los conocimientos heredados de una larga tradición olivarera familiar.

Fuente: Seis Marías

Oliva Ilustre es una empresa familiar que ha logrado hace más de una decada, con empeño y esfuerzo, plantar 400 hectáreas con métodos súper intensivos. Contamos con nuestra propia planta elaboradora, en el Valle de Pomán, Catamarca, una de las zonas más favorables de la Argentina para este tipo de cultivo.

Fuente: Oliva Ilustre

San Juan de Ullum, comenzó su producción de Aceite de Oliva Extra Virgen, Aceitunas y Aceto en el año 1998. La minuciosa y cuidada selección de la materia prima y el control riguroso de cada etapa del proceso de elaboración se logra que cada producto mantenga su sabor, consistencia y propiedades naturales.

Fuente: San Juan de Ullum